Trụ sở chính công ty
Trang chủ > Tin tức

Kem chocolate giải nhiệt mua hè

mua hè ở miền bắc thực sự nóng bức.Với thời tiết đôi khi lên đến 40 độ.Những món kem là những món ăn giải nhiệt cực tốt và phổ biến.Hôm nay bếp gas hữu thắng sẽ hướng dẫn bạn làm kem chocolate.

 Nguyên liệu: 

- Kem vani: 750g
- Chocolate đen: 50g
- Chocolate trắng: 50g
- 20g bột cà phê, 3 lá gelatine, 200g dâu rừng, 100g đường trắng, 200g đường vàng, 100g hạnh nhân, 50g bơ.

kem chocolate
Món kem cà phê chocolate ngọt mát

Các bước thực hiện: 


Bước 1: Chocolate đen, trắng nấu cách thủy cho tan. Cà phê pha với nước nóng sau đó cho 1 lá gelatine, 250g kem vani vào trộn đều, cho vào 1/3 khuôn tròn, để tủ đông.
Bước 2: Gelatine ngâm mềm, vắt ráo. Cho 1 lá gelatin vào chocolate trắng, trộn với 250g kem vani. Sau khi kem cà phê đã đông cứng, cho kem chocolate trắng vào 2/3 khuôn, tiếp tục cho vào tủ đông.
Bước 3: Cho 1 lá gelatine vào chocolate đen, trộn với 250g kem vani. Sau khi kem chocolate trắng đã đông cứng, cho chocolate đen vào đầy khuôn, cho vào tủ đông.
Bước 4: Dâu rừng nấu với đường trắng cho đến khi đường tan. Hạnh nhân lát cho vào lò nướng vàng.
Bước 5: Đun đường vàng đến khi ngả sang màu nâu, cho bơ vào, đổ ra khay lót giấy chuyên dụng, cho hạnh nhân vào cán mỏng, cắt thành hình chữ nhật cuốn vào ống inox để tạo hình.
Bước 6: Cho dâu rừng nấu đường ra đĩa, lấy kem từ tủ đông ra, xếp bánh hạnh nhân lên trên.

Mách nhỏ: Chocolate không chịu được sự ẩm ướt và thay đổi môi trường nên muốn giữ lâu, phải bảo quản ở nhiệt độ ổn định. Chocolate nếu đã làm tan thì không nên dùng lại.

Bếp gas Hữu Thắng chúc các bạn thực hiện thành công món Kem cà phê chocolate này nhé!
Submit Thread to Facebook Submit Thread to Twitter Submit Thread to Google
icon Các tin tức khác
icon Mua Bếp điện từ giá rẻ liệu có chính hãng?
icon Nên lựa chọn thương hiệu bếp từ nào?
icon Hướng dẫn mua bếp từ chất lượng, tránh hàng giả hàng nhái
icon Vì sao nên sử dụng máy hút mùi
icon Cách sử dụng bếp cảm ứng từ hiệu quả
icon Tại sao bạn nên lựa chọn sử dụng bếp từ Bosh
icon Những lí do bạn nên chọn sử dụng bếp từ thay bếp gas
icon Cách nấu canh khoai sọ với sườn đơn giản mà bổ dưỡng
icon Gà rang muối cực đỉnh, cực chất
icon Hướng dẫn cách vệ sinh máy hút mùi đúng cách
Dịch vụ thiết kế website chuyên nghiệp