Cách nấu canh khoai sọ với sườn đơn giản mà bổ dưỡng

Canh khoai sọ là món canh dân dã nhưng lại được rất nhiều người yêu thích bởi vị ngon, ngọt của nó. Nhất là vào những ngày thời tiết mưa gió, se lạnh mà có món canh khoai sọ với sườn để thưởng thức cùng với cơm nóng thì còn gì bằng.

 Canh khoai sọ là món canh dân dã nhưng lại được rất nhiều người yêu thích bởi vị ngon, ngọt của nó. Nhất là vào những ngày thời tiết mưa gió, se lạnh mà có món canh khoai sọ với sườn để thưởng thức cùng với cơm nóng thì còn gì bằng. Chính vì thế hôm nay mình xin giới thiệu cách nấu canh khoai sọ với sườn đơn giản mà bổ dưỡng để cho mọi người cùng biết để tham khảo, làm phong phú thực đơn món ăn hằng ngày bạn nhé.


Cách nấu canh khoai sọ với sườn đơn giản mà bổ dưỡng

Cách nấu canh khoai sọ với sườn
Nguyên liệu chuẩn bị cho canh khoai sọ với sườn
Khoai sọ: 10 củ
Rau muống: 1/2 mớ
Xương sườn lợn: 200g
Rau ngổ, mùi
Hành khô
Gia vị đầy đủ: Nước mắm, muối, mì chính…
Những nguyên liệu cơ bản của món canh khoai sọ nấu xương sườn non
Sơ chế nguyên liệu thực hiện cách nấu canh khoai sọ với sườn ngon, không ngứa

Cách nấu canh khoai sọ với sườn đơn giản mà bổ dưỡng


Các bước chi tiết thực hiện cách nấu canh khoai sọ với sườn thơm ngon, bổ dưỡng

Sơ chế nguyên liệu
– Khoai sọ cạo bỏ vỏ, rửa sạch với nước rồi đem thái thành miếng vừa ăn. Sau đó đem ngâm với nước lạnh, cho chút muối sẽ giúp khoai bớt nhớt và không bị thâm. Đồng thời đây cũng là bí quyết nấu canh xương khoai sọ ngon, không ngứa.
– Hành khô bóc bỏ vỏ băm nhỏ.
– Rau muống nhặt ngọn non, làm rửa sạch.
– Xương sườn rửa sạch rồi dùng dao chặt thành những miếng vừa ăn.
– Rau ngổ, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
Tiến hành thực hiện cách nấu canh khoai sọ với sườn
Bước 1: Khoai sọ cho trần qua với nước nóng để bớt độ nhớt của khoai rồi vớt ra bát to.
Bước 2: Cho ít nước vào nồi + xương sườn + một chút muối hạt to rồi đun sôi lên, chắt bỏ nước đi để khử mùi hôi. Sau đó rửa sườn lại với nước sạch. Mẹo thực hiện canh khoai nấu xương thơm ngon, không hôi đấy bạn ạ.
Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi đổ hành khô vào phi vàng thơm. Sau đó trút khoai vào chảo đảo chung + 1 bát nước con + một chút muối để cho khoai ngấm gia vị được vừa vặn.
Bước 4: Đổ sườn vào nồi + nước sôi và bắt đầu ninh cho ngọt nước. Khi nước sôi ninh khoảng 10 phút thì bắt đầu trút khoai sọ đã xào vào đun chung.
Bước 5: Đun canh khoai sọ đến khi nào khoai nhừ thì thả rau muống vào đun cho tới khi rau muống chín là được. Lưu ý khi cho rau muống vào nấu chung thì nên mở vung ra và đun lửa vừa để tránh rau muống bị nồng.
Bước 6: Nếm canh xem vừa vặn chưa rồi nêm thêm gia vị và cho rau ngổ, rau mùi xong tắt bếp. Múc canh ra bát và bắt đầu thưởng thức thành phẩm tuyệt vời của cách làm canh khoai sọ nấu xương sườn dẻo thơm đơn giản tại nhà thôi nào.
Với cách nấu canh khoai sọ với sườn đơn giản mà bổ dưỡng này, đây sẽ là món canh thực sự phù hợp cho thời tiết lạnh giá mùa đông này bạn nhé. Bạn có thể tham khảo thêm một số món ăn được chế biến từ sườn như: Cách làm sườn nướng sốt, cách làm sườn non sốt me… để làm phong phú mâm cơm hằng ngày cho gia đình.

"Bếp Hữu Thắng chúc các bạn sẽ có nhưng bữa ăn thật tuyệt với những món ngon đơn giản "
Submit Thread to Facebook Submit Thread to Twitter Submit Thread to Google
icon Các tin tức khác
icon Mua Bếp điện từ giá rẻ liệu có chính hãng?
icon Nên lựa chọn thương hiệu bếp từ nào?
icon Hướng dẫn mua bếp từ chất lượng, tránh hàng giả hàng nhái
icon Đệm Bông Ép Đại Hạ Giá Chào Hè 2016
icon Vì sao nên sử dụng máy hút mùi
icon Cách sử dụng bếp cảm ứng từ hiệu quả
icon Tại sao bạn nên lựa chọn sử dụng bếp từ Bosh
icon Những lí do bạn nên chọn sử dụng bếp từ thay bếp gas
icon 27 người chết, 40 người bị thương vì mưa lũ tại miền Bắc
icon Nghìn người náo loạn phố đi bộ vì 2 thiếu nữ hẹn đánh nhau
Dịch vụ thiết kế website chuyên nghiệp