So sánh giữa bếp điện và bếp từ

So sánh giữa bếp điện và bếp điện từ

1, Nguyên lý hoạt động

2, Ưu điểm

• Nếu như bếp gas sử dụng đường ống gas hoặc bình gas vì vậy dễ xuất hiện nguy cơ rò rỉ khí gas dẫn đến cháy nổ hoặc ngộ độc khí gas, thì bếp điện đã loại bỏ được nguy cơ đó vì bếp điện sử dụng điện để tạo nhiệt
• Giup bạn tiết kiệm điện và giữ nhiệt thức ăn khi bếp điện có thể giữ nhiệt độ ở mức thấp nhất, khi nấu xong bề mặt bếp điện vẫn còn nóng khá lâu nên có thể tắt bếp sớm và để nguyên nồi trên bếp.
• Có thể sử dụng tất cả các nồi nấu và có thể nướng trực tiếp trên bề mặt kính của bếp
• Có bàn điều khiển cảm ứng cho phép điều khiển nhiệt độ chính xác và dễ dàng

• Sử dụng bếp từ hiệu quả về tiết kiệm điện cũng như về thời gian đun nấu, không thất thoát nguồn điện ra ngoài môi trường bởi nguồn điện được dẫn vào cuộn dây đặc biệt để tạo ra cảm ứng điện từ làm dao động các điện tử ở đáy nồi, sinh nhiệt trực tiếp ở phần tiếp xúc.
• Tốc độ nấu ăn nhanh và ít rủi ro. Sử dụng bếp rất an toàn, bề mặt bếp nhìn chung là nguội, chỉ khu vực nấu tiếp xúc trực tiếp với dụng cụ nấu mới hơi nóng.
• Dễ dàng lau chùi, vệ sinh

3, Nhược điểm

• Mức độ tỏa nhiệt lớn vì vậy mà hiệu suất của bếp điện chỉ đạt 60% còn 40% là bị hoa tổn trong quá trình đun nấu. Vì vậy mà sử dụng bếp điện sẽ tốn điện hơn bếp từ, luôn yêu cầu nguồn điện cao và ổn định
• Độ an toàn không cao bằng bếp từ do nguồn nhiệt tỏa ra xung quanh rất lớn

• Bếp từ khá "kén chọn" dụng cụ nấu, nếu như bạn muốn nướng hay rán đồ ăn thì phải dùng một vật kim loại để tiếp xúc 1 nửa đồ ăn đó mới có thể nướng hay rán được 
• Dụng cụ nấu nặng nề (thường dùng nồi, chảo có từ ba lớp đáy trở nên
• Đắt hơn so với bếp từ